Bodega de Tsuro

Carta de vinos y sakes

Sake importado de Japón y vinos de Jerez para maridar el menú omakase. Precio por botella y, cuando se sirve por copas, por copa.

4 referencias

Espumosos

Colet Navazos Brut Nature 2019 49 €

Colet / Equipo Navazos · Xarel.lo · D.O Penedés
Colet Navazos Reserva Brut Nature 2018/2019 62 €

Colet / Equipo Navazos · Chardonnay · D.O Penedés
Marcel Moineaux Brut Tradition Grand Cru NV 59 €

Marcel Moineaux · Chardonnay · A.O.C Champagne
Marcel Moineaux Millésime 2012 74 €

Marcel Moineaux · Chardonnay · A.O.C Champagne

10 referencias

Blancos

Luis Pérez Muelle de Olaso 2023 20 € · copa 3 €

Luis Pérez · Palomino fino · V.T Cádiz
Valdespino Ojo de Gallo 2021 21 € · copa 3 €

Valdespino · Palomino fino · V.T Cádiz
Daniel Rodríguez Corta y Raspa Los Esbarataos 22 € · copa 4 €

Mayetería Sanluqueña · Palomino fino · Sin D.O
Valdespino Macharnudo Cask Barrel Fermented 2023 25 € · copa 4 €

Valdespino · Palomino fino · V.T Cádiz
Ovni Palomino Fino 2022 26 € · copa 4 €

Equipo Navazos · Palomino fino · Sin D.O
Primitivo Collantes Socaire 2021 32 € · copa 5 €

Primitivo Collantes · Palomino fino · V.T Cádiz
Luis Pérez La Escribana 2023 35 € · copa 6 €

Luis Pérez · Palomino fino · V.T Cádiz
Navazos Niepoort 2016/2022 45 € · copa 7 €

Equipo Navazos · Palomino fino · Sin D.O
La Bota de Florpower 119 MMXXII 49 € · copa 7 €

Equipo Navazos · Palomino fino · Sin D.O
Germán R. Blanco La Bicicleta voladora 2023 19 € · copa 3 €

Germán R. Blanco · Tempranillo Blanco · D.O.C Rioja

17 referencias

Manzanilla y Jerez

Manzanilla Dios Baco (500 ml) 19 € · copa 4 €

Dios Baco · Palomino Fino · D.O Manzanilla de Sanlúcar
La Bota de Manzanilla 113 47 € · copa 8 €

Equipo Navazos · Palomino Fino · D.O Manzanilla de Sanlúcar
La Bota de Manzanilla Pasada 110 Capataz Cabo 74 € · copa 12 €

Equipo Navazos · Palomino Fino · D.O Manzanilla de Sanlúcar
Fino Tío Pepe 19 € · copa 3 €

González-Byass · Palomino Fino · D.O Jerez-Xéres-Sherry
Fino Arroyuelo 18 € · copa 3 €

Primitivo Collantes · Palomino Fino · D.O Jerez-Xéres-Sherry
Fino Tiracordeles 30 € · copa 5 €

The Wine Bang · Palomino Fino · D.O Jerez-Xéres-Sherry
Fino Arroyuelo en rama 34 € · copa 5 €

Primitivo Collantes · Palomino Fino · D.O Jerez-Xéres-Sherry
Fino Tío Pepe en rama edición 2024 35 € · copa 6 €

González-Byass · Palomino Fino · D.O Jerez-Xéres-Sherry
Fino Dios Baco en rama saca 2024 (500 ml) 25 € · copa 6 €

Dios Baco · Palomino Fino · D.O Jerez-Xéres-Sherry
Amontillado Fossi 26 € · copa 4 €

Primitivo Collantes · Palomino Fino · D.O Jerez-Xéres-Sherry
Amontillado Viña AB 29 € · copa 5 €

González-Byass · Palomino Fino · D.O Jerez-Xéres-Sherry
Amontillado Imperial de Baco VORS 136 € · copa 22 €

Dios Baco · Palomino Fino · D.O Jerez-Xéres-Sherry
Palo Cortado Leonor 51 € · copa 8 €

González-Byass · Palomino Fino · D.O Jerez-Xéres-Sherry
Palo Cortado Baco Imperial VORS 136 € · copa 22 €

Dios Baco · Palomino Fino · D.O Jerez-Xéres-Sherry
Oloroso Alfonso 20 € · copa 3 €

González-Byass · Palomino Fino · D.O Jerez-Xéres-Sherry
Cream (Oloroso Dulce) Solera 1847 18 € · copa 3 €

González-Byass · Palomino Fino y Pedro Ximénez · D.O Jerez-Xéres-Sherry
Pedro Ximénez Néctar 20 € · copa 3 €

González-Byass · Pedro Ximénez · D.O Jerez-Xéres-Sherry

5 referencias

Rosados y tintos

Charlatán 2023 17 € · copa 3 €

César Príncipe · Garnacha · D.O Cigales
La Bicicleta Voladora 2023 20 € · copa 3 €

Germán R.Blanco · Tempranillo · D.O.C Rioja
Fusco 2022 24 € · copa 4 €

Albamar · Mencía · D.O Ribera Sacra
13 Cántaros 2023 18 € · copa 3 €

César Príncipe · Tempranillo · D.O Cigales
César Príncipe 2021 30 € · copa 5 €

César Príncipe · Tempranillo · D.O Cigales

10 referencias

Sakes

Kiku-Masamune 25 € · copa 7 €

Kiku-Masamune · Junmai Kimoto
Hakurakusei 47 € · copa 8 €

Niizawa · Junmai Ginjo
Suppai Umeshu 57 € · copa 9 €

Heiwa Shuzou · Umeshu
Tsuruume Yuzu-shu 61 € · copa 10 €

Heiwa Shuzou · Junmai Yuzu
Kido Junmai Ginjo 57 € · copa 9 €

Junmai Ginjo
Kizan Junmai Ginjo Nama Genshu 58 € · copa 9 €

Junmai Ginjo
Niida Shizenshu Ginjo 63 € · copa 10 €

Niida Honke · Junmai Ginjo
Daigo no Shizuku 66 € · copa 10 €

Terada Honke · Junmai Bodaimoto
Soma no Tengu 75 € · copa 13 €

Uehara Shuzo · Muroka Nama Genshu Usu-Nigori
Isshi Soden Mirin 42 € · copa 8 €

Terada Honke · Mirin

Reservas

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